Resep Memasak Rica Rica Bebek, Ayam, Ikan Mas Pedas

Oleh Unknown

Sabtu, 17 Mei 2014

Resep Memasak Rica Rica Bebek, Ayam, Ikan Mas Pedas - Bagi anda seorang pecinta kuliner tidak ada salahnya untuk mencoba masakan ini. Resep Membuat Rica Rica Bebek, Ayam, Ikan Mas Pedas perlu anda coba untuk hidangkan pada anggota keluarga. untuk membuat hidangan ini tidaklah sulit. Berikut adalah Cara Membuat Rica Rica Bebek, Ayam, Ikan Mas Pedas.

Resep Memasak Rica Rica Bebek

Bahan:

1 kg bebek, potong-potong

2 buah tomat, potong dadu

150 ml air

Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

10 buah cabe merah, tumbuk kasar

7 butir bawang merah, tumbuk kasar

5 siung bawang putih, tumbuk kasar

2 cm jahe, cincang kasar

2 sdm air jeruk nipis

3 lembar daun jeruk purut

1/4 sdt vetsin (jika suka)

1 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat:

Bumbui potongan daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Sisihkan. Panaskan minyak banyak, goreng bebek hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan potongan daging bebek, aduk rata.

Tambahkan potongan tomat dan air. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan daging matang. Angkat.

Tuang bebek ke dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 6 Porsi

========================================

Resep Memasak Rica Rica Ikan Mas Pedas

Bahan-bahan:

4 ekor ikan mas, potong menjadi 4 bagian

6 siung bawang putih, cincang halus

1 butir jeruk nipis ambil airnya

5 buah cabai rawit

1 gelas air

Haluskan:

6 butir bawang merah

5 buah cabai merah besar

Merica bubuk secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat:

Lumuri ikan mas dengan bawang putih cincang.

Bubuhkan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit

Goreng ikan mas sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus bersama cabai rawit utuh sampai harum, tambahkan air

Masukkan ikan biarkan sampai bumbu meresap dan air tinggal setengahnya

=====================================

Resep Memasak Rica Rica Ayam

Bahan bahan :

1 ekor ayam sedang

1 cangkir minyak goreng

300 cc air

Bumbu :

6 butir bawang merah

2 buah tomat

4 bawang putih

1 jahe

1 sdt gula pasir

100 gr cabe merah

garam secukupnya

Cara memasak :

Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum

Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata

Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat

Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang "Resep Rica Rica Bebek, Ayam, Ikan Mas Pedas" semoga bermanfaat bagi anda. Selamat memasak dan mencobanya..

Bagikan :

Tweet